Покупки в Узбекистане — уникальные сувениры, традиционные товары и аутентичные подарки. Узнайте, что стоит привезти домой, чтобы сохранить атмосферу путешествия:
Каждый, кто возвращается из Узбекистана, везёт с собой килограммов десять в прибавку к весу багажа. Орехи, сухофрукты, специи, шёлк, керамика, ковры — соблазнов много, и сопротивляться им нет никакого смысла. Тем более что узбекские сувениры и продукты часто оказываются лучшего качества и по куда более разумным ценам, чем их аналоги в России.
Специи и пряности
Первое, что вы почувствуете на узбекском базаре — запах специй. Зира (кумин) — главная пряность узбекской кухни, без неё плов просто рис с мясом. Покупайте зиру обязательно: узбекская на порядок ароматнее той, что продаётся в супермаркетах. Барбарис — для плова. Кориандр, куркума, красный перец разных сортов, сумах.
Хорошую зиру можно отличить по запаху: она должна пахнуть интенсивно, почти пряно-резко. Попросите продавца помять щепотку в пальцах — аромат сразу усилится.
Сухофрукты и орехи
Узбекские сухофрукты — отдельная история. Курага без серы, сушённая естественным образом на солнце, — коричневая, мягкая, с насыщенным вкусом. Это не то унифицированное оранжевое, что продают в России. Инжир, изюм нескольких сортов, урюк, чернослив без косточки.
Орехи: грецкий, миндаль, фисташки, кешью. Покупать на базаре — в несколько раз дешевле, чем в туристических магазинах. Пробуйте перед покупкой — нормальные продавцы всегда дают попробовать.
Лучшие рынки для сухофруктов: Чорсу в Ташкенте, Сиёб в Самарканде. В Бухаре хороший выбор на крытом рынке у Лябихауза.
Шёлк и ткани
Узбекский шёлк — адрас и атлас — производят в Маргилане методом иката: нити красят особым образом до ткачества, и рисунок получается немного «размытым» по краям — это особенность и ценность. Цвета яркие, насыщенные.
Что купить из шёлка: халаты-чапаны (традиционная одежда, сейчас популярна в виде домашних халатов), платки и палантины, ткань метражом на заказ. В Маргилане на комбинате «Ёдгорлик» ткань дешевле всего — покупают прямо с производства.
Один нюанс: настоящий узбекский шёлк легко отличить от синтетики. Поджигайте нитку: натуральный шёлк горит медленно, пахнет как сожжённый волос, оставляет хрупкий пепел. Синтетика горит быстро, плавится, пахнет пластиком.
Керамика
Риштанская голубая керамика — самая известная. Тарелки, пиалы, блюда, вазы — всё расписано вручную. Каждое изделие немного отличается от другого — это и есть признак ручной работы.
Самаркандская керамика — другая: более тёмные тона, растительные орнаменты. Гиждуванская (из-под Бухары) — с тёмно-зелёными и тёмно-синими тонами на белом фоне. Собирать керамику из разных регионов — интересная коллекционная идея.
Практический совет: хорошая керамика тяжёлая. Упаковывайте тщательно. Мы рекомендуем покупать в специализированных магазинах, а не у случайных торговцев — там и качество выше, и упаковка профессиональнее.
Ковры и сюзане
Сюзане — традиционная вышивка на хлопке или шёлке — один из главных узбекских сувениров. Большие сюзане вешают на стену, маленькие используют как декоративные подушки или салфетки. Вышивка делается вручную иглой, и крупное панно может создаваться несколько лет несколькими мастерицами.
Ковры в Узбекистане — в основном хивинские (из Хивы и Хорезма). Геометрические узоры, натуральный ворс, натуральные красители. Перевезти ковёр сложнее, чем платок, но многие идут на это.
Где торговаться, а где нет
На базарах — торговаться нужно и принято. Снижайте цену на 20–30% от первоначальной, и обычно сходитесь где-то посередине. Будьте вежливы, улыбайтесь — агрессивный торг здесь не в традиции.
В фирменных магазинах и на комбинатах — цены фиксированные, торг неуместен. Зато качество гарантировано.
В туристических рядах у главных достопримечательностей — ориентируйтесь на интуицию. Цены выше, чем на базарах, но поторговаться можно. Главное правило: никогда не покупайте, пока не посмотрели несколько мест и не примерно поняли среднюю цену.